山药团子美味好吃的做法大全，山药团子做法图解 如何做山药团子最美味

这是一道比较养眼的甜品，外脆内糯，
山药:有延年益寿，《神农本草经》记载，平补气阳，补脾，肺，肾三经，拨丝山药粘上炸过的米粉，香，甜，糯好吃又营养，皇后锅低温炸食法营养少流失，吃的更健康。（菜谱烹饪：林月鸿·晋江）

用料  

山药团子的做法  

1. 食材

2. 山药去皮切段，煮开两分钟捞出放凉

3. 山药拌少许炸粉，或玉米粉，

4. 皇后煎炒锅倒入安利橄榄油，6成热

5. 米粉放入锅里炸，米粉爆开马上捞上来。

6. 把捞起的米粉捣碎备用。

7. 把拌过炸粉的山药，放到油锅里小火炸熟

8. 捞起

9. 把锅里的油倒出，余下少许的油，再把适量的糖放入锅里，加入两分之一的水开小火溶糖，从大泡泡到小泡泡，糖的颜色在金黄色时。

10. 大泡泡

11. 把炸好的山药倒入，溶好糖的锅里裹均衡

12. 把裹过糖的山药，放入捣碎的米粉里裹上米粉，摆盘完成。

小贴士

《山药团子》用皇后锅低温炸食法，内水甜糯外表香脆，不上火，味道独特，口感香脆柔软细腻，是一道美味美食甜品。