油炸使我快乐!
用料
鸡翅 | 5个 |
奥尔良腌料 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
油 | 适量 |
灵魂炸鸡翅的做法
鸡翅剪开更容易入味儿 奥尔良腌料腌制(时长自己控制)我腌了约8小时(小熊驾到牌儿的腌料)
准备普通面粉
鸡蛋1个 打散备用
面包糠 备用
鸡翅在面粉里滚一圈儿
再来鸡蛋液里滚一圈儿
再来面包糠里滚一圈儿
油温这样 筷子放里呼呼往上冒泡
依次放入鸡翅 中小火炸 (火不能大 否则里边肉不熟)过程大约4分钟吧
全部炸完 可以准备一些蘸酱 会更好吃
外酥里嫩 汁水饱满 口感丰富
小贴士
5个鸡翅用了1个鸡蛋刚刚好,没有浪费!
万物皆可面包糠,又香又脆!
适合自己口味的才是最好吃的!