减肥餐无淀粉西兰花口蘑炒鸡胸美味好吃的做法大全，减肥餐无淀粉西兰花口蘑炒鸡胸做法图解

减肥是女一辈子奋斗的事业，之前大踏步的长肉，爱吃大块肉，牛排鸡胸这种，嘿嘿

用料  

减肥餐无淀粉西兰花口蘑炒鸡胸的做法  

1. 鸡胸肉切丁前，用刀背切两边，切断里边的纤维，肉的口感更好，更嫩
   鸡肉切丁 西兰花切小朵 口蘑对半切（焯水后会有点点缩水）

2. 腌制鸡肉丁 一个蛋清 半勺老抽上色不加也可以 少许盐 现磨黑胡椒 抓匀 腌制十分钟以上

3. 沸水加点盐 几滴油 口蘑焯水一分钟入冷水 西兰花焯水半分钟入冷水
   焯水后入冷水能保证菜的口感和颜色

4. 热锅 一定要热锅 够热鸡肉才不会粘锅 热锅冷油 下鸡肉 迅速滑开 变白后下酸片姜片
   
   下口蘑西兰花 翻炒均匀
   
   加耗油 看个人口味 我喜欢有颜色的 又加了半勺老抽上色 盐少许 耗油也有咸味儿
   
   翻炒均匀就可以出锅 菜会出汤 减肥所以没加淀粉勾芡 拌饭吃可以勾点薄芡