简单快手健康美味,如果不生酮,推荐用鱼汤捞饭保证鲜掉你的舌头。
用料
蓝鳕鱼 | 1条 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 2小勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖(低碳生酮用代糖) | 适量 |
【健康三餐】清蒸蓝鳕鱼的做法
蓝鳕鱼处理好,在鱼身上划几刀帮助入味,撒点盐抹匀,姜片塞几片在鱼肚子里塞几片在鱼身刚才划的刀口里,淋上料酒
放进锅里盖上盖子开火蒸,水来之后开始计时间,我这条鱼比较大蒸了10分钟
蒸的时候调料汁,生抽老抽糖(代糖)一点点水和匀待用。
蒸好出锅,把调好的料汁用勺子均匀的淋在鱼身上,把葱摆在鱼身上面,锅里烧点热油淋在葱上,滋啦滋啦响,香气四溢。我的葱不够了就这点,最好是切出来的葱丝,这样一淋油葱丝会卷起来更好看。
礼成!开始享受吧~强烈推荐鱼汤捞饭啊哈哈~~一定要试一试
小贴士
淋油这一步不能省,淋油的时候油温一定要够