傳統的三色蒸水蛋會用到皮蛋和鹹蛋，這兩種蛋始終有點不那麼健康，可是我女兒又特別喜歡這道菜，所以，我就想到用紅蘿蔔，青豆，和玉米來代替皮蛋和鹹蛋。蒸出來的味道香甜，特別適合家裡有孩子的朋友♥
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 紅蘿蔔粒 | 適量 |
| 青豆粒 | 適量 |
| 玉米粒 | 適量 |
| 橄欖油（任何炒菜用油） | 1茶匙 |
| 水 | 6個雞蛋殼 |
零失敗健康蒸水蛋的做法
焯水兩分鐘，撈出放入一個深一點的大碟。
![零失敗健康蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失敗健康蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
雞蛋打入碗中，加入一茶匙橄欖油，記得一定要將油和蛋液完全混合後才放入6個雞蛋殼份量的水。
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混合好的蛋液隔篩倒入碟中。
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蓋上保鮮膜，用牙籤❌許多小孔。水開之後轉中🔥蒸12分鐘左右
![零失敗健康蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失敗健康蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒上蔥花，加一勺芝麻油，一勺生抽。健康美味的蒸水蛋就可以吃啦～♥
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