😋愛與幸福的味道⋯⋯
清爽的口感讓我跟女兒一次吃了一整個！
愛女兒的我～手作料理是我最重要的使命⋯
用料
| 奶油乳酪 | 500克 |
| 日本上白糖 | 120克 |
| 雞蛋 | 2个 |
| 蛋黃 | 4个 |
| 動物性鮮奶油 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 檸檬汁 | 20 |
| 模具 | 6吋2个 |
超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法
將奶油乳酪室溫軟化後攪打滑順
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第2张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第2张")
加入糖繼續攪打更細緻滑順
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第3张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第3张")
分次加入蛋液攪打
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第4张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第4张")
蛋液加分次攪打後，加入動物性鮮奶油攪打滑順細膩的麵糊！
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第5张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第5张")
加入過篩玉米粉&低筋麵粉&檸檬汁攪打均勻～
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第6张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第6张")
像這樣均勻細緻的麵糊！
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第7张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第7张")
將烤焙紙服貼裝入6吋烤模*2個，烤箱預熱200度
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第8张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第8张")
一個模具約500克麵糊左右！入烤箱前震一下，200度烤30分鐘⋯如果想上色深一點可以220度再3-5分鐘！
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第9张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第9张")
出爐後震一下放涼後冷藏4小時再吃比較好吃😋⋯⋯
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第10张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第10张")
😋😋😋
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第11张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第11张")
裝盒送禮很大方！
![超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第12张]( "超淸爽的巴斯克蛋糕⋯簡單零失敗的做法步骤图 第12张")
小贴士
每一個步驟都需要攪打滑順！
這款蛋糕簡單好做又很多好吃！自己做材料使用上可以挑最好的！
我用的是卡夫菲力奶油乳酪！
加入檸檬汁口感比較清爽！