茶香蒸螺美味好吃的做法大全，茶香蒸螺做法图解 如何做茶香蒸螺最美味

用料  

茶香蒸螺的做法  

1. 用适量的食盐放到适量清水中搅拌均匀后，放入沙包螺浸泡一晚。

2. 把2/3碗的清水烧开后，倒入茶杯放入茶叶泡10分钟后滤出茶叶

3. 10分钟后用三勺茶水、三汤勺清水和淀粉兑成水淀粉。

4. 将沙包螺洗净后，放入碟中，倒入剩余的茶水，上蒸笼蒸10分钟，即使从水蒸气冒起时算起。

5. 蒜头除去表皮后剁碎，姜片剁碎，葱、香菜、紫苏切花。锅中放入食用油，小火加热至6成热后，爆香这一步准备的所有的配料。

6. 随后倒入水淀粉，小火烧开后煮30秒，期间不停的用锅铲搅拌，以免水淀粉糊锅。

7. 10分钟后将沙包螺起锅，除去没有螺肉的这一边螺壳，将煮好的酱汁淋在螺肉上即可