蒸着吃更健康(蒸豆角)美味好吃的做法大全，蒸着吃更健康(蒸豆角)做法图解

夏天豆角很方便，炒好，凉拌着都吃多了，换个方式，蒸着吃更健康，对于减肥的小姐姐也是一种美味，吃的主食少了，还不缺营养。

用料  

蒸着吃更健康(蒸豆角)的做法  

1. 自己院里摘下来一把豆角。

2. 洗净，切段。

3. 给豆角里打入一个鸡蛋黄，再加一点点碱面拌匀，再拌适量面粉。

4. 用这个捣蒜泥。

5. 上锅大火蒸十分钟，出锅晾一会，把豆角弄散，上面放捣好的蒜泥，红辣椒面，花椒面，浇上热油。

6. 再加适量盐拌匀，可以开吃了。

小贴士

豆角里拌一点点碱面，蒸出来更绿更筋道，拌鸡蛋黄更香，也能把面粉裹住。
蒜一定要捣成蒜泥，这样才能更好的体现蒜的美味，浇油时一定要听要吱啦啦的响声才够味。