简单易学的一次成功的卤牛肉美食做法

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一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

修炼了一个漫长的寒假,孩子爸对我的厨艺信心大增,默默买回来一大份牛肉交给我处理
于是人生第一卤献给了牛肉
出乎意料的好吃,自信心又爆棚了😄😄😄

用料  

牛腱
八角
辣椒
老抽
桂皮
花椒
冰糖
1勺

一次成功的卤牛肉的做法  

  1. 牛键肉清洗干净,备用

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 牛肉切大块,加姜片,料酒,白醋,大火煮开,继续煮5分钟

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 捞起,清水冲洗,放凉备用

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅里放油,下入牛肉,姜片翻炒片刻,加白酒,15秒左右,加老抽,酱油上色

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 卤料:花椒,干辣椒,香叶,桂皮,姜片,葱白,八角

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 下锅煮开,转小火熬制20分钟左右

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放凉的牛肉倒入卤汁中

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 小火煮一个小时左右,中间要打开看看,半熟状态放盐,筷子容易插进去就熟了

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 泡上一晚上,第二天捞起,放凉

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 切片摆盘了,一盘瞬间就干光了,娃说以后我应该多下厨,比外面买的好吃😂

    一次成功的卤牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
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