水煮牛肉 懒人一次成功易做又好吃的窍门

懒人版
肯定做法不正宗>~<
不过我这个川妹儿吃上去觉得还挺好吃的!

用料  

水煮牛肉 懒人一次成功的做法  

1. 1. 腌制牛肉片30分钟。往碗里倒入少许淀粉，半勺料酒，半勺酱油，少许盐，少许黑胡椒，少许花椒面，加一丁儿水拌均匀。

2. 2. 准备食材。蔬菜我准备的是油麦菜和小白菜，水煮牛肉里面的经典配菜一般就是油麦菜/白菜/莴苣/豆芽/芹菜。葱姜蒜切好待用，几颗花椒粒，一片香叶，一点儿干辣椒。

3. 3. 把刚才准备好的底料都倒进锅里，再加两大勺郫县豆瓣酱，菜籽油。炒一下。

4. 4. 加水，我加入了图中的2个杯子的水量。

5. 5. 加入蔬菜🥬。别看刚下去的时候那么多，一会儿煮软了就缩得挺小了。

6. 6. 蔬菜煮得有点软了后加牛肉片，牛肉片熟后不能煮太久，不然吃上去太老。

7. 7. 正煮中，默默等待。好得很快，几分钟就可以关火了。

8. 8. 好吃!