工作党健身减脂必备技能，做了很多次了，非常简单方便，做便当下面条吃都非常方便，后附多种搭配
用料
| 牛腱 | 2-3只 |
| 信牌卤味包（或其他） | 1包 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 2块 |
| 小米椒（吃辣可以有） | 2个 |
| 冰糖（大） | 1-2块 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
减脂健身必备#快手卤牛肉的做法
早上上班前将牛腱子从冰箱冷冻层取出，到下班基本就化冻了
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第2张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第2张")
葱姜洗净切段，3勺料酒2勺老抽2勺生抽2勺盐1勺香油混合
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第3张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第3张")
解冻后的牛腱子洗净焯水
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第4张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第4张")
准备好的料和牛腱子倒入锅中，吃辣的可以加几根尖椒，水盖过牛肉即可，大火烧开，调至最小火候炖2个小时关火。
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第5张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第5张")
捞出牛肉放凉
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第6张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第6张")
密封或直接装袋放入冰箱冷冻
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第7张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第7张")
可用卤子下个面条，特别香
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第8张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第8张")
也可做工作日便当
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第9张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第9张")
也可煮辣白菜牛肉汤
![减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第10张]( "减脂健身必备#快手卤牛肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
工作日早上把牛腱子拿出冷冻层，晚上下班后即可卤。