潮汕砂锅粥－家庭版美味好吃的做法大全，潮汕砂锅粥－家庭版做法图解

喜欢螃蟹、鲍鱼可以加进去，喜欢鸡肉排骨等等。。都可以加进去。就是怎么吃都不会腻！

用料  

潮汕砂锅粥－家庭版的做法  

1. （提前一天准备）花胶清水冲一下。取2片姜分别塞入花胶内放入盘中，撒上浅浅的一层水，送微波炉盖上盖子盯2分钟。取出花胶换大碗倒入清水冷藏浸泡一夜，第二天即可使用。干虾仁干贝海带提前一小时浸泡。

2. 大米洗净，清水浸泡15分钟。

3. 虾去虾线，头和肉分开。

4. 砂锅倒入底油，把虾头炒出油。倒入泡米的水大火煮开（电砂锅可以使用干焗功能）。捞出虾头，倒入大米和一小勺花生油。

5. 煮至大米变软，期间搅拌几次防止糊底，我用了30分钟。

6. 花胶、香菇、海带切小块，同干贝、干虾仁、姜3-5片、蒜一同倒入，煮至大米开花约10分钟。

7. 倒入香肠、虾仁煮2分钟。

8. 牛奶、花生酱倒入锅中搅匀。加适当盐调味。（有冬菜可以一起加进去更加提味，就不需要再加盐了。）

9. 出锅。。。。wu~wu~wu~太美味啦～

小贴士

熬粥的水量是6杯。因为泡发香菇的水也很提味，我用了3杯香菇水 3杯清水。