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不想当曲奇的马铃薯不是好土豆
用料
薯泥曲奇的做法
土豆去皮切片,开水上锅蒸20分钟,一压就碎
压成土豆泥,越细腻越好
趁热加入5克黄油,少许盐、胡椒粉、辣椒粉,搅拌均匀
装入裱花袋,挤出曲奇形状(土豆泥一定要非常细腻,不然根本挤不动)
烤箱预热5分钟,180度25~30分钟
超酥脆,吃到停不下来
小贴士
土豆泥可以过筛一下,要非常细腻后面才好挤花