简单易学的焦糖海盐蝶豆花卷美食做法

何以解忧，唯有焦糖。😆

浓郁的焦糖搭配蝶豆花特有的味道，太般配了‼️
这次用肯迪雅淡奶油做馅，奶味十足，容易打发！

用料  

焦糖海盐蝶豆花卷的做法  

1. 1、盘中加入牛奶、蝶豆花粉，拌匀。
   2、加入色拉油，搅拌至乳化。
   3、4、筛入低粉，拌匀。
   5、6、鸡蛋分两次加入面糊中，拌匀。
   

2. 7、8、9、细砂糖分3次加入，打到蛋白能拉勾，如图9状态即可。
   10、将少许蛋白加入面糊中，拌匀。
   11、再将面糊倒回剩下的蛋白中，“Z”手法拌匀。
   12、倒入28*28方盘中，用刮板刮平。

3. 放入预热好的烤箱底火160度，上火170度，约20～22分钟，烤至表面上色均匀。（这次卷的是毛巾卷，所以底火温度要低些）

4. 称入肯迪雅淡奶油、焦糖酱、海盐。低速打发至8成。

5. 蛋糕体切边，一边斜切，将淡奶油抹均匀。

6. 卷好，放入冰箱冷藏30分钟定型，或放冷冻10分钟都可以。

7. 蛋糕体细腻，焦糖海盐馅浓郁，太喜欢这个搭配了😍😋

8. 😋

小贴士

每个烤箱温度有所偏差、请自行留意。