全麦法棍🥖whole wheat baguette美味好吃的做法大全，全麦法棍🥖whole wheat baguette做法图解

健康生活中必备的一定是法棍🥖此配方中除了粉就只➕水➕盐。                                                                     制作全程：4小时，亲自动手也就20分钟，也不需要手套膜那么麻烦。                                             （和面-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，折叠-醒面45分钟，分面团-松弛15分钟，整形-最后的发酵-入烤箱）方子的量3条法棍🥖

用料  

全麦法棍🥖whole wheat baguette的做法  

1. 将所有材料倒在盆子里，用筷子🥢任何东西混合到基本没干粉状态。盖保鲜膜，常温45分钟。如果室温高于25度，适当冰箱冷藏降温。

2. 台面沾水，进行折叠，不要把组织里的泡泡弄破，用手指按成长方形。

3. 折叠

4. 折三折，光面朝上，送回盆里。盖上保鲜膜，再等45分钟。

5. 肉眼看可见的变光滑了。

6. 再一次折叠，回盆

7. 第三次折叠 回盆

8. 手板沾粉 分段醒15分钟

9. 整形

10. 发酵30分钟

11. 割面，喜欢脆的可以进烤箱前喷水

12. 230 10分钟，200 15分钟

13. 出炉

14. 😋

15. 内部组织的气泡

16. 配上红酒、卤牛肉

17. 迷迭香点缀搭配

18. 法国版肉夹馍

19. 😋

20. 我的帖子有一份讲卤牛肉的，有需要大家可以去看看。