青团青团美味好吃的做法大全,青团青团做法图解 如何做青团青团最美味

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青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃

用料  

糯米粉 500克
玉米粉 100克
砂糖 25克
小苏打 5克
黄油 15克
适量

青团青团的做法  

  1. 锅里放水烧开,放艾草叶,一点小苏打。搅拌至艾草叶变色,感觉熟软了,捞起放冷水洗两遍,用冷水泡一会。
    捞起拧干水分,切细碎,放料理机加适量水打成艾草泥,备用。

    青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃 第2张
  2. 糯米粉倒进大盘里,留约50克备用。
    艾草泥微波炉叮30秒左右,摸起来暖暖的就行。
    温热艾草泥、砂糖一股脑倒进糯米粉,搅拌搅拌,放一点点小苏打,搓成大团,备用。

    青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃 第3张
  3. 玉米粉放盘里,倒进适量100度滚烫滚烫的水,搅拌无干粉,搓成团。
    慢慢加开水,把握好水量喔。
    不要怕烫,趁热搓团。

    青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃 第4张
  4. 摊开糯米粉团,把玉米粉团撕碎放糯米粉团中间,把两团粉使劲搓成一团。
    觉得充分融合后,分次加入黄油继续揉搓,揉到感觉不是油腻腻的就可以了。

    青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃 第5张
  5. 不讲究匀称的人,随便取适量,包入馅料,搓成团,开
    我包的熟馅料(肉松蛋黄海苔芝麻馅、红豆红枣馅,下次搞点芋泥馅😌),蒸10分钟,焗一会,起锅。

    青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃 第6张
  6. 放凉一点,保鲜膜包起来,第二天吃还是糯糯叽叽的。好吃!

    青团青团的做法步骤图,青团青团怎么做好吃 第7张
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