就是个记录,方便以后计算
用料
咸蛋黄 | 35克 |
贝贝南瓜 | 100克 |
椰肉果酱 | 15克 |
马斯卡彭 | 15克 |
黄油 | 5克 |
成品 | 630克 |
红豆 | 250克 |
马斯卡彭 | 100克 |
奶油 | 100克 |
黄油 | 40克 |
玫瑰酱里面的糖液 | 70克 |
成品 | 750克 |
芝麻 | 150克 |
红枣 | 150克 |
木薯粉 | 26克 |
固体麦芽糖 | 125克 |
黄油 | 25克 |
成品 | 630克 |
白芸豆馅 | |
白芸豆 | 300克 |
奶油 | 150克 |
水饴 | 70克 |
黄油 | 50克 |
牛奶馅 | |
牛奶 | 100克 |
奶油 | 100克 |
炼奶 | 30克 |
淀粉 | 25克 |
青团馅的做法
就是混合炒抱团
放冰箱