黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团美味好吃的做法大全,黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团做法图解

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黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图

用料  

青团皮(18个):
糯米粉 300克
青汁 260克
50克
玉米 30克
澄粉 60克
开水 100克
鲜奶馅(9个):
牛奶 160克
淡奶油 70克
20克
玉米淀粉 30克
黑芝麻馅(9个) 225克

黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法  

  1. 先制作鲜奶馅:将牛奶,奶油,糖和淀粉混合均匀

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第2张
  2. 倒入不粘锅,小火加热,一边加热一边用刮刀搅拌,加热至奶液凝固

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第3张
  3. 盒子里面铺一张保鲜膜,倒入鲜奶馅,用刮刀抹平整,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第4张
  4. 取出冷藏好的鲜奶馅,用刀平均切分成9等份,每个约25克左右

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第5张
  5. 制作青团皮:将澄粉与开水混合,搅拌均匀

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第6张
  6. 将糯米粉,青汁,糖和油混合均匀

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第7张
  7. 倒入澄粉面团,用手揉成团,揉好的面团的延展性很好

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第8张
  8. 将面团分成45克一个,揉圆按扁,包馅

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第9张
  9. 黑芝麻馅分成25克每个,揉圆,用青团皮包上馅料,揉圆,垫上油纸放入

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第10张
  10. 锅内烧开水,上锅蒸10分钟左右

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第11张
  11. 蒸好取出晾凉,包上保鲜膜即可

    黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法步骤图 第12张
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