方子来自微博的牛奶少女~第一次尝试用这种做法做鸡胸肉，嫩嫩的鸡肉卷真的超绝！非常健康低脂了！搭配万能油醋汁，吃草也幸福！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蜂蜜 | 半小勺 |
| 万能油醋汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 苹果醋 | 1勺半 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黄芥末酱 | 1勺 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法
1块鸡胸肉洗净从中间均匀剖成两块（太厚的话剖成3块），每块鸡胸肉用牙签扎一些小洞方便入味。
每块鸡胸肉两面均匀抹上适量盐和黑胡椒（盐不要太多，否则会太咸）。把鸡胸肉装入保鲜袋中，加半小勺蜂蜜，充分按摩鸡肉后保鲜袋打结，放冰箱冷藏腌制一晚上。时间紧的至少腌制30分钟，条件允许的话腌一晚上会更入味。
![电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤图 第2张]( "电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤图 第2张")
将腌制好的鸡胸肉卷起来，用耐高温保鲜膜紧紧包住。
锅里烧水，别烧开，烧到图中那样冒小泡就关火。把鸡肉卷放进密封袋，整个放进电饭煲里，倒入烧好的水。
![电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤图 第3张]( "电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤图 第3张")
盖上电饭煲按保温键，注意是保温键！保温一个小时，低温慢煮就算好了！
![电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤图 第4张]( "电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤图 第4张")
万能油醋汁：把上述调料全部倒入一个有密封盖子的容器内，上下左右充分摇匀即可。（注意盖子要盖紧，否则摇的时候液体会洒出来。）
