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无糖黑麦黑芝麻吐司 (低温发酵)美味好吃的做法大全,无糖黑麦黑芝麻吐司 (低温发酵)做法图解
12-2818.08.2021这是我第一次尝试低温发酵做吐司,我记录起来了所有细节!我觉得成品出来的味道是不错,但是觉得发酵的不够松软,但是室温收藏放了3天也不会变得硬,周末我再试试看调整一下方子,看看会否更加理想。成品有点低温发酵...
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低温慢烤感恩节火鸡美味好吃的做法大全,低温慢烤感恩节火鸡做法图解
01-11感恩节是起源于美国的一个节日。这次介绍下烤火鸡吧!这款火鸡是先用低温慢烤大约6小时,然后用高温给火鸡快速上色。这样烤出的火鸡,皮脆,肉嫩不柴。比较简约的做法!用料火鸡一只盐100g白葡萄酒750ml(大约1瓶)百里香新鲜50g西...
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小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排美味好吃的做法大全,小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排做法图解
11-26这种真空低温慢煮方式,可以完美地控制牛排内外部的温度,让你不会因火候掌握不好而把牛排煎过火,还能最大限度地锁住水分,从而达到口感外酥里嫩😋。用料牛排(肉眼或西冷)约300克大蒜2瓣黄油30克黑胡椒少许研磨海盐少许橄榄油...
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低温慢煮鳕鱼配紫薯慕斯美味好吃的做法大全,低温慢煮鳕鱼配紫薯慕斯做法图解
10-29是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“低温慢煮鳕鱼配紫...
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低温烘烤”酥香海盐腰果”美味好吃的做法大全,低温烘烤”酥香海盐腰果”做法图解
03-20腰果是世界著名的四大干果之一。其营养丰富。有补脑养血,补肾健脾,润肤美容,润肠通便,延缓衰老等作用。常吃可提高人体的抗病能力。腰果吃法很多:可入菜,煲汤,煲粥,做营养米糊等。但最常见的还是烤来做零食。外面卖的零食腰...
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低温牛柳美味好吃的做法大全,低温牛柳做法图解 如何做低温牛柳最美味
09-23分子料理是菜肴届最最新的产业用料牛柳一条笋两根盐、黑胡椒、橄榄油适量黑椒汁低温牛柳的做法牛柳用盐黑胡椒橄榄油腌制20分钟放入烤箱55摄氏度烤两个小时有条件的可以给牛柳加个收缩袋黑椒汁洋葱碎和大蒜碎小火翻炒...
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简单易学的简易版 低温牛排美食做法
06-30简易版,利用家里的东西就做起来吧用料牛排盐胡椒粉黄油柠檬汁简易版低温牛排的做法先把牛排解温,然后腌制。然后放置在一边。然后装进密封袋,然后用小吸管把袋子的空气抽光。烤箱预热温度在80左右,可以用温度计测测烤箱温...
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软吐司(低温发酵)美味好吃的做法大全,软吐司(低温发酵)做法图解
10-14有了小美之后,就再也没有买过市面上的吐司了。自己做的,真材实料,孩子吃的放心。用料高筋面粉(王后柔风)260克鸡蛋1个牛奶140-150克细砂糖30克酵母5克黄油(软化小块)35克盐3克软吐司(低温发酵)的做法调出称重功能,加一个鸡蛋,无...
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10L美的小烤箱低温慢烤猪肉美味好吃的做法大全,10L美的小烤箱低温慢烤猪肉做法图解
01-30用料猪肉250克李锦记叉烧酱3+2茶匙姜1小块蒜头2瓣10L美的小烤箱低温慢烤猪肉的做法猪肉用叉子扎孔,加入3茶匙叉烧酱,蒜末姜末,抓揉均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜。烤盘包上锡纸,把腌渍好的肉放在烤盘上。烤箱上层120度...
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小美低温慢煮鸡胸肉美味好吃的做法大全,小美低温慢煮鸡胸肉做法图解
10-04转载禹蒙用料鸡胸肉块小美低温慢煮鸡胸肉的做法好...
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珐琅铸铁锅低温发酵面包美味好吃的做法大全,珐琅铸铁锅低温发酵面包做法图解
02-07掘田诚《铸铁珐琅锅的烘培生活》自用菜谱用料面粉(中筋,没有的话高筋也行)300克干酵母0.6克盐5.4克水240克珐琅铸铁锅低温发酵面包的做法所有材料混合在一个大于1升的容器中,大约1.2升就差不多刚好冰箱低温发酵至有大孔出...
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简单易学的免揉低温发酵面包美食做法
12-17吃过的朋友都说很好吃。很方便。晚上睡觉前放进冰箱,第二天上午就可以拿出来成形,再发酵,烤制。我借鉴了网友的配方和做法_不过我加了核桃、提子和一点迷迭香用料普通面粉100%盐2%干酵母0.8%糖5%柠檬汁1%水70%油1%免揉低...
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低温慢煮迷迭香羊排美味好吃的做法大全,低温慢煮迷迭香羊排做法图解
10-10是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!“低温慢煮迷迭香羊...
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Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排美味好吃的做法大全,Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排做法图解
06-30低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味,同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴具备比传统烹饪更加细腻的口感。没有慢煮机和真空机?烤箱or电饭煲总有吧!再搞来耐热拉链保鲜袋就能高度仿制SousVide,要是还...
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面包机制作吐司,柏翠面包机➕低温发酵美味好吃的做法大全,面包机制作吐司,柏翠面包机➕低温发酵做法图解
06-29用料水150ml鸡蛋1只盐2克糖26克高筋面粉290克酵母2-3克黄油26克葡萄干若干植物油刷面若干面包机制作吐司,柏翠面包机➕低温发酵的做法将材料,水,鸡蛋,盐,糖依次加入面包桶,再筛入面粉,最后在面粉上挖个洞,加入酵母启动揉面模式...
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南瓜藜麦低温慢煮鸡胸沙拉「食材包操作说明」美味好吃的做法大全,南瓜藜麦低温慢煮鸡胸沙拉「食材包操作说明」做法图解
02-11【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^三刻经典的南瓜藜麦沙拉,改头换面升级回归啦!鸡胸肉是众多健身爱好者的必备,但无论煎还是烤,都很容易干柴。我们将整块鸡胸用迷迭香...
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简单易学的低温料理-牛肉美食做法
05-15高蛋白低碳水减肥日常用料牛肉100克玉米100克黑胡椒汁适量低温料理-牛肉的做法真空密封牛肉,加热棒加热到140F,根据牛肉厚度加热45min-1h30min不等加热完成后取出。放入烧热的锅内,每面煎1min。取出放到菜板上稍凉后切块...
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低温烘烤不回缩的戚风蛋糕美味好吃的做法大全,低温烘烤不回缩的戚风蛋糕做法图解
06-27第一次发菜谱,主要是看过很多教程,也试过很多次烘戚风,但是回缩情况还是挺严重的。后来一位姐姐教我用这种低温方法来烘,第一次烘出来简直是完美到不行,所以现在只要烘蛋糕都用低温烘,出来效果是炒鸡完美的哦。这是一个6寸...
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矜宸•低温肉眼配土豆泥美味好吃的做法大全,矜宸•低温肉眼配土豆泥做法图解
06-06新买了低温机,跟着luigi学做低温料理用料澳洲肉眼1块黄油10克百里香适量盐胡椒少许大蒜少许嫩扁豆2根蟹味菇一小把番茄1小个奶油100ml矜宸•低温肉眼配土豆泥的做法蔬菜洗净切配备用肉眼解冻对切牛排盐胡椒百里香调味,...
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低温发酵-天然酵种50%全麦欧包美味好吃的做法大全,低温发酵-天然酵种50%全麦欧包做法图解
02-05总粉量400g,二发结束后面团总重量740g左右,分成六等份。用料天然酵种(100%水份比例)200g高筋面粉100g全麦粉200g盐10g水170g橄榄油20g蜂蜜30g面包调味:有盐黄油60g大蒜4瓣低温发酵-天然酵种50%全麦欧包的做法有活力的天然...
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低温慢煮食谱(防丢失)美味好吃的做法大全,低温慢煮食谱(防丢失)做法图解
01-20料理机自带的食谱,还没有试过,我怕丢失了。存在这里改天试试。用料牛肉鸡蛋蔬菜低温慢煮食谱(防丢失)的做法表格1-34-67-910-12...
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「k厨房日记」低温烤鸡x 暖冬烤蔬美味好吃的做法大全,「k厨房日记」低温烤鸡x 暖冬烤蔬做法图解
04-08这次这款烤鸡个人是很满意的!肉质非常的软嫩多汁!虽然很费时费工,但是都是公平的,你付出多少,你得到的自然不一样!有时间有耐心的宝宝们赶快尝试一下!用料小春鸡1只土豆½个胡萝卜1根大蒜1个西葫芦½个南瓜1段柠檬皮稍许腌料...
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简单易学的低温慢煮小羊排美食做法
08-26真空低温烹饪是将食物用抽真空的办法包装,或保鲜膜密实包装,然后放入搅拌型恒温水浴锅中,以65度左右的低温烹饪食物,不同的食物所用的温度和时间有所不同。用料青豆泥:煮熟甜青豆250g牛奶60g煎羊排及蔬菜:法切羊排3块橄榄油...
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软式法国面包 冰箱低温发酵法美味好吃的做法大全,软式法国面包 冰箱低温发酵法做法图解
03-15表皮酥脆,中间有嚼劲的软式法国面包,可以品尝到用冰箱低温发酵,慢慢酝酿而成的面包风味,是一个很易操作的面包底子,发酵一晚后,第二天起床随意造型,随意加料,能够尝到多种风味的面包用料高筋面粉300克酵母3~4克糖10克盐5克牛...
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电饭锅低温水浴牛排美味好吃的做法大全,电饭锅低温水浴牛排做法图解
12-16源自小高姐的菜谱,实际操作可行~用料黑胡椒盐牛排电饭锅低温水浴牛排的做法选取厚一点的牛排会更好吃。取出牛排,吸干表面水分,撒黑胡椒和盐。将牛排放入密封袋封好,尽量排出空气(不严格)。水烧开后,凉至55-60℃(养生壶没有55...
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