排骨冻美味好吃的做法大全，排骨冻做法图解 如何做排骨冻最美味

用料  

排骨冻的做法  

1. 猪蹄排骨都洗净，放入锅里

2. 加水煮开，洗去脏沫，放入炖锅。加酱油，料酒，糖，八角，葱结，姜片，花椒粒，盐，水，烧开后慢炖至猪蹄软烂

3. 关火，猪蹄捞出再红烧一下或者直接啃（也可不捞，那就是猪蹄排骨冻），待汤冷却后滤去调料，连汤带排骨放入冰箱冷藏

小贴士

吃的时候，刮掉表层凝固的油，舀出即可。