每天上班带饭,如果一道菜里能够同时包括肉类、蔬菜、豆制品那真是极好的~
用料
娃娃菜 | 2颗 |
排骨 | 600克 |
冻豆腐 | 2块 |
大葱 | 三段 |
姜片 | 2片 |
大蒜 | 3瓣 |
大料 | 1只 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
营养全面的排骨娃娃菜冻豆腐的做法
准备好食材:排骨、娃娃菜洗干净,娃娃菜外面的叶子从中间切一刀。冻豆腐切块。葱切大段、姜切片、大蒜扒皮。
排骨焯水,去掉血沫。
温水放排骨、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒。
大火烧开后转小火炖排骨,约30分钟。放入冻豆腐、娃娃菜,放入盐调味。中火约10分钟。起锅前放入少许味精。
做好啦~
小贴士
冻豆腐解冻之后要尽量把水极干,才能让干豆腐吸满汤汁,更入味。