陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）美味好吃的做法大全，陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）做法图解

喜欢吃面食的陕西人，这个烩麻食是我家餐桌上常常出现的美食。

用料  

陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）的做法  

1. 面粉和成稍硬的面团

2. 盖上保鲜膜，醒面半小时

3. 1⃣️面团擀成稍厚的面片
   2⃣️切成条，撒点面粉，防止粘连
   3⃣️再切成小粒，多撒点面粉，防止粘连
   4⃣️用右手大拇指按住面粒，使劲按压住往前推

4. 做好的麻食

5. 准备芹菜、娃娃菜、油麦菜、香菇、香肠、土豆

6. 锅内油热，放入土豆、香菇、香肠、娃娃菜，稍炒

7. 加入芹菜，再加入生抽、盐、花椒面、鸡精

8. 锅内水开，下入麻食

9. 等麻食都飘飘起来了，再煮2分钟

10. 炒好的菜倒入麻食锅中

11. 下入油麦菜，最后再淋入鸡蛋液即可（我忘了淋入鸡蛋了）
    
    加入生抽、老抽一丢丢、花椒面、鸡精、盐，搅匀即可。

12. 盛碗开吃喽！

13. 加入辣椒油，更好吃哦！

14. 第二次做的，家里有的菜都炒在里面了（加了西红柿、黄瓜、娃娃菜，最后再淋入鸡蛋）