猪肉白菜馅翡翠白玉饺美味好吃的做法大全，猪肉白菜馅翡翠白玉饺做法图解

冬至饺子🥟
翡翠白玉，形似白菜🥬
一半菠菜汁和面，一半普通面团
形状可爱，宝宝爱吃，营养丰富
还能衬托节日气氛，一举两得

用料  

猪肉白菜馅翡翠白玉饺的做法  

1. 1⃣️肉馅加生抽或者味极鲜酱油都可以，我们叫喂肉，就是先让肉入味
   2⃣️白菜剁碎，放盆里，撒盐，然后用手揉搓白菜片刻，就可以把白菜团在手里挤出水份了，只留白菜
   3⃣️肉馅加1～2个鸡蛋，搅匀，加入白菜，加入韭菜碎，加入葱碎，加入适量食用油
   4⃣️饺子馅完工😍
   ⚠️暂时不加盐♨️

2. 准备面团
   菠菜洗净切段放料理机打碎，料理机里可以稍加凉水，帮助打汁，滤网过滤菠菜汁，不要打碎的菠菜渣渣，用汁揉面

3. 注意⚠️准备开包的时候，给饺子馅放盐调味，放早了怕菜馅会出汤，这样饺子就不好包了

4. 白面搓长条
   菠菜面搓长条，赶平至足矣包裹住白色面团

5. 开包吧，你喜欢的形状
   翡翠白玉，🥬
   美极了

6. 菠菜汁和面没有异味，还不褪色
   煮出来的饺子🥟很漂亮

7. 貌似味道还不错

小贴士

1⃣️文中提到，准备包饺子时候再给馅料放盐
2⃣️饺子馅用筷子搅拌感觉一下湿润度，太干的话就放两个鸡蛋🥚可以的话就一个可以了
3⃣️肉馅最好三肥七瘦，如果肉馅太肥就少加食用油
4⃣️韭菜提鲜，葱可放可不放，我习惯性放点