腊味荷叶包饭(主食)美味好吃的做法大全，腊味荷叶包饭(主食)做法图解

用料  

腊味荷叶包饭(主食)的做法  

1. 准备食材：干荷叶+大米+香肠+腊肉+干香菇+杂锦菜+咸蛋黄。
   干荷叶：洗干净用开水浸泡软。
   大米煲饭：洗干净加少许食油，水量比平时煲饭少些，按煮饭键。
   香肠和腊肉，加温水清洗干净切片；干香菇浸泡软切片；杂锦菜焯水至断生后捞出，待用。

2. 起锅烧油，倒入切好的香肠+腊肉炒出香味后，倒入干香菇；加入杂锦菜继续翻炒均匀所有材料；倒入蒸好的米饭开小火，把米饭和食材搅拌均匀。
   调味：盐少许+生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉1勺。

3. 把混匀的腊味饭盛出晾凉，包裹进泡软的荷叶里，加入咸蛋黄，包裹紧食材，锅上汽转中火蒸约15分钟。

小贴士

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