逼近年底，各种业绩考核评比各种考试测验检查各种忙碌凌乱无力。。。若是真到了年底，也就罢了，成竹在胸或者破罐破摔，无论如何也会尘埃落地。偏偏还有1个多月，于是，赶鸭子上架非要拼上一把不可。
再忙碌，饭也是要吃的。身心俱疲五脏皆空，快手，那是必需的啦！什么东西快捷又好味？别告诉我方便面哦！不算那些垃圾食品，当然首推盖饭和面条啦！那么，烧一个既可以做盖饭，又可以充浇头的“多功能”快手菜吧！
用料
| 肉末 | 450g |
| 蚝油 | 15mL |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 酱油 | 20mL |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
蚝油肉燥饭的做法
洋葱切碎
肉末入锅煸炒
放入洋葱
淋入酱油，蚝油，料酒，放入白糖，小火煨5min
浇到白饭或者面条上