蚝油牛肉美味好吃的做法大全，蚝油牛肉做法图解 如何做蚝油牛肉最美味

这是一道家常版简单营养又下饭的快手菜。

用料  

蚝油牛肉的做法  

1. 准备食材：牛肉切片后用一克盐一小勺淀粉抓匀腌制10分钟，芹菜切片，柿子椒切成小段，葱花，姜片切好备用。

2. 锅中放入底油烧热后放入葱姜爆香。

3. 放入腌好的牛肉翻炒均匀，放入少许料酒去腥。

4. 将炒熟的牛肉盛出备用，以免牛肉长时间炒至过老，嚼不动。

5. 锅中放入少许底油烧热后放入切好的芹菜和柿子椒炒至断生，再放入1克盐和少许生抽调味。

6. 将牛肉放入锅中一同翻炒均匀。

7. 加入一勺蚝油，翻炒均匀。

8. 准备出锅啦。

小贴士

牛肉和配菜一定要分别炒至断生然后再合一起炒，以免牛肉过老影响口感。