用料1
| 里脊肉 | 一块 |
| 片状芝士 | 1片 |
| 火腿 | 一片 |
| 干粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面包糠 | 适量 |
用料2
| 块状咖喱 | 2块 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 适量 |
咖喱芝心猪排饭的做法
将土豆和胡萝卜洗净切成小块，洋葱切丁
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在锅中倒适量调和油，烧热后加入土豆、胡萝卜和洋葱丁翻炒至蔬菜熟
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在锅中加一碗水，将菜煮至绵软
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将火关点，加入咖喱块，翻炒至咖喱完全融化
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开小火，稍煮至汤汁浓稠即可
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将里脊肉切成厚片，然后从中片成薄片，但不要切断
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用刀背将里脊肉拍散
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用料酒、盐和胡椒将里脊肉腌好
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
在腌好的里脊肉中间夹上芝士片和火腿。芝士片和火腿的大小要比里脊肉略小哈
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将芝士片和火腿包起来后，在两片里脊肉的接缝处撒些干粉，再用刀背将接缝处拍紧
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
做好的猪排先裹一层干粉
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再裹一层蛋液，把整个猪排肉都裹满哦~
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
再裹上一层面包糠~把肉肉全部粘满~
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
把裹号面包糠的猪排放入油锅煎炸
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
当猪排炸至两面金黄色即可
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
在米饭上加上炸好的猪排，淋上咖喱，咖喱芝心猪排饭就做好啦
![咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "咖喱芝心猪排饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
1、做猪排的里脊肉最好选大片的，这样才能把里面的料都包住哦~
2、炸猪排的时候，油温不能太高，不然外面都焦黄了，里面都还没熟哦~最好用小火煎炸哈！