简单易学的豆角肉馅包子美食做法

用料  

豆角肉馅包子的做法  

1. 先活面团发面，面粉加糖，再加入酵母水。温水可以换成温牛奶，水不可太烫，酵母放进温水化开，加糖是为了发酵更快，也可不加。夏天大概发酵一个小时，到两倍大就可以。发酵期间准备包子馅，食用油烧热加入花椒，炸出香味把花椒取出，肉馅依次加入其他调料，油凉后加入肉馅。顺时针搅拌均匀。最后加入豆角。

2. 面团发好后排气揉均匀，然后分成每个30g的面团。每个面团多揉一会再包馅蒸出来会更光滑细腻。包子包好醒发15分钟，温水上锅蒸20分钟就可以。