每天都想给女儿做点新鲜的顺口的东西吃!从菜鸟学起,今天无意中在百度看到一个十分钟发面蒸包子的故事,赶紧来尝试,没想到味道居然这么棒!如果豆瓣酱再少放一点点,会更好哦!!!
用料
面粉 | 500克 |
干酵母 | 10克 |
白糖 | 3克 |
猪肉 | 克 |
架豆角 | 250克 |
香菇 | 3只 |
六月鲜豆瓣酱 | 2勺 |
豆角馅的包子的做法
干酵母用35-40度的温水冲开备用,面粉里放一捏白糖(能让酵母更好发酵)。和好面团用保鲜膜封好等着发酵
把架豆角,香菇,猪肉,切丁备用!肉不要剁碎哦,肉丁比较有嚼头!
热锅倒入豆油,先把肉下锅翻炒,把肉超出油,
再倒入豆角,豆角变色,翻炒,观察豆角是否变色
豆角变色后,再倒入香菇,
准备六月鲜豆瓣酱,
最后放两勺六月鲜豆瓣酱(依个人口味放)炒香,盛出来晾凉!
凉水放蒸锅,蒸10中就好,因为馅都是熟的了!
叮咚,可以吃美味的包子了!
小贴士
1.翻炒时不用再放盐了,用豆瓣酱找咸淡就好!
2.没放任何调料哦,对于不爱吃葱、姜的孩子们很适合哦!