用心热爱,用心制作每一道美食,只为给心爱的人吃
用料
猪肉馅 | 适量,猪肉太贵了,买的少。 |
豆角 | 2把(大概2斤左右) |
面粉 | 看心情放的 |
酵母粉 | 3克 |
温水 |
豆角肉馅包的做法
我是下班回家做的,到家大概6:30。
1.烧一壶热水。烧水的间隙去换身居家服。盆里倒入面粉,我用量杯挖了6-7杯。碗里倒入热水,凉水混合成温水,温水和酵母,和好的酵母水倒入面粉中,温水和面,和成面团,醒面(等面长开)2.醒面时间,拌馅。
豆角摘好,洗净,切成小豆角丁放入盆中。倒油,锁住水分,超市买的肉馅倒进去,放盐、鸡精,南德调料,酱油,麻油,香油,胡椒粉,超市买的辣椒酱(以上调料根据自己口味适量添加,不喜欢的可以不放),和馅。搅拌均匀即可。3.基本上拌好馅,面也开的差不多了,擀皮,包包子,上锅蒸即可。(我是我7点半左右开始包的,可能酵母放的多了,醒开的面特别好,大蜂窝状)
4.成品。哈哈哈,真的很好吃,我一口气吃了三个。男朋友吃了五六个(我包的小),楼下邻居和她老公吃了七个,因为锅太小,一锅八九个,蒸了三锅,最后吃的剩一锅半。早上带给同事吃了,大家一直夸特别好吃😊