红薯山药红豆芝士千层派美味好吃的做法大全,红薯山药红豆芝士千层派做法图解

厨艺录 人气:1.02W
红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图

和一位师兄学的,不加黄油就是纯素,修行人可放心实用。这个基础结构上大家可以自由发挥,唯一就是别吃太多了容易胖🤣🤣🤣

用料  

黄油 10克(一小块分两半)
预制千层饼 2张
红薯(也可以紫薯 中等大小1个
山药 盒马处理好的那种10cm长的2根
奶酪碎 盒马的三拼奶酪小半袋
红豆 根据自己喜好
车达芝士片(我没加) 一饼一片
装饰及调味蜂蜜 1勺

红薯山药红豆芝士千层派的做法  

  1. 因为没有想发就没拍,其实就是把山药和红薯提前熟 小熊电蒸锅25分钟吧一锅出了,注意分开整。蒸完趁热放一小块黄油进去,碾成泥,如果很爱甜可以加糖,我没加。前一天晚上蒸好放凉第二天一早做正好。

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第2张
  2. 把蜜豆按自己喜好分别加到里面,这样做完切块的内里会很丰富好看。用豆沙的话就单分一碗,做饼加馅的时候放。

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第3张
  3. 用这个饼或者别的牌子都可以,要原味或甜味,因为饼芯是甜的。

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第4张
  4. 回温差不多了垫着饼带的塑料纸把饼胚擀的大一点薄一点。好包,不能回温太久,太软容易破。一场红薯一层乳酪一层山药泥然后包起来。(如果有紫薯就在山药泥上铺一层奶酪片再来紫薯泥再包)喜好芝士的可以再加一层。

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第5张
  5. 包起来,像烙馅饼那样,封口朝下,因为内陷基本没水分所以不怕漏。两面煎,中小火。有夹子的话侧面最好也煎一下。比较脆脆的。

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第6张
  6. 我只加了一层芝士,可以看到拉丝也可以了

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第7张
  7. 芝士就是力量

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第8张
  8. 个人不喜甜,内陷没有放糖,后面为了增加口味淋了蜂蜜。这样比较不会抢内陷食材的味道。

    红薯山药红豆芝士千层派的做法步骤图 第9张

小贴士

好吃又好胖…

最近文章