网上看来的，顺便记录一下自己做过的花式餐包及整形方法
用料
| 随意的面团啦～ | |
| 步骤1-6 | 辫子面包 |
| 步骤7-9 | 粘手面团整形 |
我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法
先搓成长条![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第2张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第2张")
把一头拉到距离另一头约整条长度的三分之一处，可以不留那么长的小尾巴
不好意思图片歪了![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第3张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第3张")
穿过
![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第4张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第4张")
上面的圈转180度
![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第5张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第5张")
拉起第三步中穿过的那一条，从你身体的方向往后穿进去
![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第6张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第6张")
要是嫌弃末尾的小尾巴，就把它压在下面
![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第7张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第7张")
粘手面团不用手粉不抹油整形
如图，面团放操作台上，刮板切一块![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第8张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第8张")
【第一次面团粘在桌上没刮起来蛤蛤蛤😂】
快速的把面团刮起来！![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第9张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第9张")
放在模具里
要是粘着刮板可以用手轻轻的拨下去
这里是加了沙拉酱和肉松![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第10张]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法步骤图 第10张")
小贴士
嗯，辫子的话，如果面团粘手，可以适量用点手粉啊油啊什么的，但是别用很多啊