蝴蝶结面包（内附整形小视频）美味好吃的做法大全，蝴蝶结面包（内附整形小视频）做法图解

萌萌哒滴蝴蝶结面包，特别简单的整形法，周末又下雨天，玩起来！萌你一脸少女心🎀💗💗💗

用料  

蝴蝶结面包（内附整形小视频）的做法  

1. 除黄油外
   所有食材混合搅拌均匀揉成面团后 加入黄油
   继续揉至面团扩展

2. 平均分成8等份

3. 擀成圆面坯
   整形:下两刀，上一刀，左右各两刀。
   

4. 具体操作看视频
   把一边☜中间的面片提起，两边的面片朝里挤；另一边重复此步骤，再把中间的面片提起由下往上绕一圈

5. 依次做好后 放烤盘上

6. 发酵至1.5倍大
   筛一层面粉
   烤箱开始预热5分钟

7. 上火160度°下火140度°中下层25分钟
   〔时间仅作为参考〕
   上色后及时加盖锡纸

8. 漂酿的蝴蝶结面包出炉

9. 胖乎乎的萌萌哒的！
   

10. 
    

小贴士

1.面粉的吸水程度不同，建议预留10克液体作为调整。
2.冬天酵母不易化开，把牛奶加热至温温的（37度℃左右），把白糖酵母粉放进来搅拌至融化后再和面。
3.发酵时间不是硬性，主要看状态。
4.烤箱牌子不同，温度仅作为参考。