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❤️南瓜豆沙一发吐司(各种整形法)❤️美味好吃的做法大全,❤️南瓜豆沙一发吐司(各种整形法)❤️做法图解
09-07你喜欢金灿灿的南瓜嘛🎃🎃🎃用料南瓜泥145克面粉250克豆沙200克酵母5克白糖20克(因为南瓜泥本身就带甜味)全蛋液45克(大个鸡蛋一个)牛奶30克黄油20克❤️南瓜豆沙一发吐司(各种整形法)❤️的做法南瓜去皮切丁水开后,大火蒸40分钟...
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意式薄底披萨 (最简单饼底整形视频)美味好吃的做法大全,意式薄底披萨 (最简单饼底整形视频)做法图解
09-19假日,聚会~烤个披萨🍕做个沙拉🥗换换口味,也是不错的。这个配方简单、方便,只要学会整形手法,你就会发现~原来一点都不难!不需要甩来甩去的哈,甩不好面团甩地上就惨了……馅料、喜欢什么就放什么、海鲜、蘑菇、萨拉米肠、随意...
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面团防粘手~整形神器美味好吃的做法大全,面团防粘手~整形神器做法图解
04-19用料油纸一张面团防粘手~整形神器的做法烘焙纸,油纸,居然防粘~整形完美看吧,折纸成型切开...
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简单易学的面包整形练习美食做法
08-22用料基础甜面团1份面包整形练习的做法面团揉至扩展阶段基础发酵28度,50-60分至两倍大排气、等分为6份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟擀成椭圆形翻面,自上而下卷起呈小的橄榄形末发酵:温度38度湿度75%40分左右,两倍大即可刷蛋液,面...
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免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝美味好吃的做法大全,免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝做法图解
09-05对于烘焙新手来说又想成功又想晒圈又要好吃😋还要简单不失败的面包🥯方子那么今天🔫你找到了📌用料高筋面粉320克牛奶160克鸡蛋1个糖40克奶粉10克蜂蜜20克鲜酵母15克盐3克黄油30克免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软...
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入门款椰蓉小面包 - 直接法可手揉 两种整形方式美味好吃的做法大全,入门款椰蓉小面包 - 直接法可手揉 两种整形方式做法图解
02-01软软糯糯的入门款小餐包直接法进行制作,无论是厨师机、面包机或者手揉都没有问题馅料也是自己调的椰蓉馅,一口咬下去,满满的椰香和奶香充满了口腔如果你是面包小白,不知道如何入手,这款将很适合你,可以让你感受一下做面包的...
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菜鸟面包整形……乱入美味好吃的做法大全,菜鸟面包整形……乱入做法图解
11-18就这样用料各种面团若干菜鸟面包整形……乱入的做法建菜谱这么麻烦的?...
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免揉面、免整形的蒜香软欧包美味好吃的做法大全,免揉面、免整形的蒜香软欧包做法图解
09-22前几天做的吐司二发的时候发断筋,这和前面的一发、松弛以及整形都有很大的关系,所以说看似简单的白吐司,从揉面开始每一步都不能出错,无论是哪个环节出错,最后都是状况百出。相对于要求严格的吐司而言,软欧包就简单很多,预拌...
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「山型吐司」整形窍门美味好吃的做法大全,「山型吐司」整形窍门做法图解
08-24在磕吐司的过程中,有多少人就败在整形上呢?因为整形手法不好导致高低不平,组织细致程度不一致……大家就知道整形是多重要了吧?今天教大家又爱又恨的吐司整形,从最常见的山型吐司开始,大家准备好了吗?Readygo!*本窍门源于不藏...
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天然酵种黑茶欧包(详细整形手法和割包手法步骤图)美味好吃的做法大全,天然酵种黑茶欧包(详细整形手法和割包手法步骤图)做法图解
10-05少量的酵种适合长时间低温发酵,18C左右的室温发酵12-14个小时,二发可选择冷藏12个小时(视发酵情况回温与否),或继续室温21c左右3-4小时。以下做一个800g面包。面团含水量71%左右。折叠四五次后面团形成较强的筋度,非常好的...
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果酱小面包(三步橄榄型整形必杀技)美味好吃的做法大全,果酱小面包(三步橄榄型整形必杀技)做法图解
06-01非常快手易做的小餐包,做一炉给家人当早餐美美哒~特别推荐日本一本面包书上的橄榄型整形方法,好用到爆有木有~用料面团材料高筋面粉250克鸡蛋25克牛奶170克奶粉10克细砂糖20克酵母3克盐3克黄油20克其他材料果酱(随便什么...
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杏仁瓦片酥(简易手指整形法)美味好吃的做法大全,杏仁瓦片酥(简易手指整形法)做法图解
10-05瓦片酥曾经是我心中的痛,因为整形太慢,加上火候掌握不好总是会焦,经过多次失败的尝试后终于摸索出门道来了,分享简易手指整形法简单、快速、易上手。参考分量:30×40烤盘,直径4厘米12个。用料糖粉5克蛋白1个(约30克)黄油10克...
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几种面包整形方法视频易做又好吃的窍门
05-20#面包整形#干货来了,这是由@软欧包达人小胖老师演示的常用甜面包整形,绝对干货,小胖老师在台湾有近二十年的面包行业从业经验,出过三本面包书,非常有经验。用料面团适量几种面包整形方法视频的做法这里一共有七种常用的面...
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懒人面包:葱香芝士手撕面包,不整形易做又好吃的窍门
12-251个6寸高筋面粉180g砂糖20g盐3g酵母2g全蛋液20g牛奶105g奶粉20g黄油16g香肠片50g马苏里拉芝士50g小葱适量橄榄油适量用料高筋面粉180克懒人面包:葱香芝士手撕面包,不整形的做法今天分享一款非常好吃的面包手撕葱香芝士...
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四叶草菠菜汁馒头🍀(花式馒头)一次发酵!多样整形😄美味好吃的做法大全,四叶草菠菜汁馒头🍀(花式馒头)一次发酵!多样整形😄做法图解
08-14和了一个面团,一半做馒头,一半做夹馅包😂菠菜汁做各种叶子馒头确实很搭配,嫩嫩绿绿,很有生机。椰香芋泥馅菠菜包花样馒头(多种整形)奥利奥蝴蝶结花卷用料普通中筋面粉500克安琪干酵母5克菠菜汁250小苏打1克细砂糖20克椰子油...
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简单易学的面包整形手法美食做法
05-29机器揉面完成后,一发之前,需要自己整形面团,整形成一个光滑的面团用料高筋面粉300克冰水170克酵母3克奶粉20克盐3克黄油30克面包整形手法的做法机器揉好面团,直接倒扣拿出,一折再一折表明整形成光滑的面团即可放置在盒子中...
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田园土豆饼(土豆饼不粘手的整形方法)美味好吃的做法大全,田园土豆饼(土豆饼不粘手的整形方法)做法图解
12-27田园土豆饼,食材丰富,香糯美味。以下材料大概能做出十小块土豆饼用料土豆400克葱一小把熟玉米粒50克火腿肠1根(40克)胡萝卜一小截(40克)鸡蛋1个面粉30克盐适量黑胡椒适量芝麻油田园土豆饼(土豆饼不粘手的整形方法)的做法1.准...
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简单易学的面包整形大法美食做法
05-10用来记录自己做过的不同形状的面包儿们🌟用料面包呀面包面包整形大法的做法立志要把各种形状都做一遍😎...
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超详细蝴蝶结面包(内附两种蝴蝶结整形方法)美味好吃的做法大全,超详细蝴蝶结面包(内附两种蝴蝶结整形方法)做法图解
05-31就是蝴蝶结控,这个蝴蝶结真漂亮,每个步骤写的很详细,最后两个视频是两种整形方法用料糖30克牛奶130克盐1克面包粉250克鸡蛋约50克,1个黄油20克红曲粉5克酵母3克超详细蝴蝶结面包(内附两种蝴蝶结整形方法)的做法所有材料放...
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视频|复刻童年记忆|蜂蜜脆底小面包(不歪歪扭扭的整形秘密)易做又好吃的窍门
08-13小时候记忆中全世界最好吃的面包,1元4个~再也找不到了~前阵子好不容易在一个菜市场里面看到,2元4个了,买了,太油腻了,吃一口就吃不下了~不知道是面包变了,还是我变了~小时候的美食可以找回来,那时候的快乐呢?厨师机详细揉面教程:手...
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一块块撕着吃的炼乳面包🥯无需整形·超简单美味好吃的做法大全,一块块撕着吃的炼乳面包🥯无需整形·超简单做法图解
02-27万万没想到我也能做出这么好吃的面包!和我一样不会整形还老想尝试做面包的,锁死这个配方和做法用料高筋面粉200克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母3克牛奶120克炼乳15克黄油20克黄油10克炼乳10克一块块撕着吃的炼乳面包🥯无需整...
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地道的贝果整形视频怎么做,如何烹饪贝果整形视频才更好吃
01-26ins:mirinpan0用料高筋面粉220贝果整形视频的做法,,。。。...
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萌萌的小狗面包和小猪面包(含整形步骤)美味好吃的做法大全,萌萌的小狗面包和小猪面包(含整形步骤)做法图解
09-07在网络上看到的小面包造型,第一眼就被萌化了用料高筋面粉320克鸡蛋1个(去壳55克)淡奶油80克牛奶110克盐4克细砂糖60克酵母4克黄油15克蜜红豆或肉松适量台湾风味火腿肠斜切3片萌萌的小狗面包和小猪面包(含整形步骤)的做法后...
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肠仔包 香肠面包的另一种整形方法美味好吃的做法大全,肠仔包 香肠面包的另一种整形方法做法图解
03-18喜欢塑形面包,食材,样式和口味都可以变化。在这个配方中,这次只记录了整形的办法。此配方可做四个香肠面包。用料高筋粉100g(细肠的面粉量)-120g(中粗香肠的面粉量)鸡蛋液+水一共是65g(65%的液体)糖20g盐1g黄油10g酵母1g-2g肠...
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火腿色拉面包整形手法记录美味好吃的做法大全,火腿色拉面包整形手法记录做法图解
09-27本帖主要记录的是橄榄型面包的整形手法,面团为基础甜面包面团,同之前的汉堡包面团。配方为6个面包的量用料高筋面粉250克黄油20克糖50克鸡蛋1个酵母6克盐2克水95克-105克左右,看状态装饰用火腿丁,葱,沙拉火腿色拉面包整形...
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