简单易学的芝士火腿肠餐包美食做法

家里早餐最常吃的一款小餐包，颜值高味道好。

用料  

芝士火腿肠餐包的做法  

1. 准备所有的材料。

2. 除黄油和盐外面包材料放入厨师机桶内。

3. 先2档揉成团后转5档高速揉至面筋形成7成。

4. 放入黄油和盐，同样低速转高速揉至扩展阶段。

5. 整圆后放入盆内，盖上保鲜膜室温26度发酵50分钟左右。

6. 手插面团，不塌陷不回缩即发酵完全。

7. 面团平均分成8份，搓圆偶盖保鲜膜松弛20分钟。。

8. 面团擀成长方形，底部压平，上面放上火腿肠，从上往下卷好。

9. 表面刷上一层蛋黄液。

10. 均匀地裹上一层芝士粉。

11. 一边用小刀切成5份，不要切断。

12. 卷成五瓣花型，放入纸托内。

13. 发酵箱设置33度，湿度80度，发酵35分钟。

14. 中间可以放上切碎的葱花。

15. 放入预热好的烤箱，风炉功能，170度，18分钟。

16. 出炉后移至晾架上放凉