经典款全麦蔓越莓核桃面包美味好吃的做法大全,经典款全麦蔓越莓核桃面包做法图解

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经典款全麦蔓越莓核桃面包的做法步骤图

全麦,蔓越莓干,核桃,一个经典的搭配,怎么做都好吃。我按自己的习惯精简了配比(主要好称量),也精简了步骤,不用揉出膜,随便烤烤就是美味

用料  

高筋面粉 200克
全麦面包粉 50克
160克
25克
3克
酵母 3克
黄油 20克
蔓越莓干(切碎) 25克
核桃(简单碾碎) 30克

经典款全麦蔓越莓核桃面包的做法  

  1. 先将除黄油,核桃,蔓越莓干的其它材料揉至没有干粉

  2. 加入黄油揉至光滑

  3. 加入蔓越莓干,核桃揉匀成团,盖上保鲜膜常温发酵至2倍大

  4. 发酵好的面团拍扁,分割成两个,揉成团,继续发酵至一倍大

  5. 烤箱预热至200度,面团表面撒全麦面粉,割口

  6. 200度烤20分钟

    经典款全麦蔓越莓核桃面包的做法步骤图 第2张
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