斑斓脆皮肠吐司、椰蓉面包美味好吃的做法大全，斑斓脆皮肠吐司、椰蓉面包做法图解

12月初，午时室温20℃。
今天做一个咸味的脆皮肠吐司，6个甜的椰蓉面包。家里还有斑斓粉，揉面时加了一些，有点颜色，感觉不错。
    今天用的是王后柔风软欧粉，快过期了，赶紧用了吧。今天可能是软欧粉的缘故，吐司发得不高，不过感觉软欧粉比吐司粉有嚼劲。
     总之，做吐司还是应该用吐司面粉！软欧粉适合做欧包。
    记录一下配方用量，下次换吐司面粉试试。

用料  

斑斓脆皮肠吐司、椰蓉面包的做法  

1. 除黄油外，其他材料放入厨师机。开始揉面。

2. 揉至手套膜

3. 整成圆形，盖上保鲜膜，发酵

4. 发至2--2.5倍大，取出面团。

5. 做2盒450的吐司，分成六份，滚圆，静置15-20分钟。
   
   我这次是做一盒吐司+椰蓉面包。
   取出面团后分成两半，一半做吐司，一半做椰蓉面包。做吐司那部分再分3等份，做椰蓉面包那份分成6等份。
   全部都滚圆形，盖上保鲜膜，静置15-20分钟。

6. 吐司：擀开面团成长方形，放上芝士片

7. 再放上“脆皮肠+少许海苔鸡肉松”，卷起

8. 第一次卷起，收好口，放旁边，盖上保鲜膜。继续擀好另外的小面团。

9. 椰蓉面包：也是擀开面团

10. 铺上斑斓椰蓉馅料，卷起，收好口。

11. 卷法跟吐司的一样。

12. 斑斓椰蓉面包做好了，摆好到烤盘上，放入烤箱发酵。

13. 吐司面包：之前卷好的吐司再擀开一次，还是长条形，铺上脆皮肠，第二次卷起，收口今j天没拍照，所以先用之前的照片。

14. 卷好，放入吐司盒。二次发酵。

15. 准备放入烤箱
    预热烤箱：
    上下火200℃，5分钟

16. 上火：150℃，下火：170℃
    时长：25分钟。
    大约烤15分钟，盖上锡纸，防止烤焦。
    

17. 上火150℃，下火170℃
    时长30分钟，烤15-20分钟看看表面，上色OK就盖上锡纸。
    
    用了软欧粉，吐司发得不够高，卖相不好，但是味道也很好！

18. 补充一下：
    椰蓉馅料：
    1、黄油软化
    2、加入糖粉、牛奶、鸡蛋，搅拌均匀
    3、加入斑斓粉、奶粉、椰蓉，搅拌均匀