(低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食美味好吃的做法大全,(低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食做法图解

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(低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图

1/  家里红薯吃不完,所以拿来做土司面包
2/  因为家里有小宝宝,平时爱吃面包,所以特意做了少油少糖的版本,至于盐份量的话,因为占整个面包确实太少,可以忽略不计,8M以上宝宝完全可以吃的,实在介意的宝妈,可以不放盐,没大影响。
3/  原方用的是蜂蜜,我觉得不适合孩子吃,所以改用了炼奶,大家可以自行更换。比例一样的
4/  原方用的是黄油,我给宝宝吃所以等量替换成橄榄油,只要不是花生油这种味道太重的,大家可以尝试按习惯更换

用料  

红薯泥 100g
200g
25g
炼奶 20g
24g
4-6g
高筋面粉 346g
奶粉 16g
酵母 3g

(低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法  

  1. 红薯去皮切块,放碗里熟,我用了大概18分钟。然后直接用大汤勺,压烂成泥状。

    (低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图 第2张
  2. 红薯泥放凉再用,不然会烫坏酵母

  3. 取100g红薯泥,和200g水,25g油,炼奶,全部先倒进面包桶里

  4. 糖盐(对角线放置),面粉,奶粉,都倒入面包桶

  5. 先用面包机自助搅拌功能搅拌12分钟,看看是否成团。这一步目的是因为每个人红薯泥的厚度,面粉的吸水度不一样。如果成不了团,太稀加点面粉,太干加水或油。不要一次加太多。

    (低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图 第3张
  6. 搅拌成团后,就在酵母自动投放口,放入酵母。(切记不要碰到水)。设置预约8小时后,面包做完,主食面包功能,1000g份量,浅色。

    (低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图 第4张
  7. 第二天早上面包烤完,记得第一时间拿出来,在保温状态下放久了会皮变厚的。
    放凉了,再切。
    因为很松软,手撕了吃也可以的。

    (低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图 第5张
  8. 350g的粉已经烤得高出面包桶了,有1000g面包份量既视感

    (低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图 第6张
  9. 切面包一定要用锯齿形面包刀,不掉渣,用来回拉锯子的方式切。

    (低糖)红薯炼奶土司面包机宝宝辅食的做法步骤图 第7张

小贴士

*1.  没放鸡蛋,是因为放了鸡蛋会影响整体面包筋度,不放绝对会更软哦😊,而且面包里的鸡蛋营养价值肯定不如白煮蛋,我一般是早上给娃吃一个白煮蛋再加一片面包的。
*2.  我用的是有自动投放酵母功能的美的面包机小红,如果你的面包机没有自动投放酵母功能,就把酵母放在成型了面团里,挖洞塞进去,或者搅拌前直接洒在面粉里(挖洞不要碰到水)。
3.  面包刀我用的是细的锯齿形,大淘宝35元左右一把,广告上写不掉渣,我就买了😁。
4.  关于存放面包,每次切之前必须用开水烫一遍面包刀,再切,避免细菌滋生影响面包存储时间缩短。用有密封口的食品级保鲜袋,存面包最棒了。没有添加剂第三天开始会硬,所以三天吃不完记得放冷冻室,不是冷藏不是冷藏不是冷藏,和外面买的速冻包子需要冷冻一个道理,吃之前微波炉或烤箱、空气炸锅或者多士炉加热下就可以了。
5. 酵母是安琪耐高糖酵母,一定要是耐高糖的哦!面包粉是新良的。

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