㊙️ #蛋挞神仙吃法# 🌈比肯德基还好吃的自制蛋挞!我研究了好久🔥,对比了多个方子总结出来的。🌸做法简单,只需要🥛牛奶和🍳鸡蛋就能搞定!每一款都认证好吃,史上最强懒人食谱!
[赞]🍯
这个配方真的很嫩很好吃😋
用料
淡奶油 | 100克 |
全蛋 | 4个 |
牛奶 | 225g |
炼乳 | 10克 |
淀粉 | 1勺(10g) |
白砂糖 | 适量(喜甜的多放) |
蛋挞皮 | 20个 |
🔥比肯德基蛋挞🍟还要好吃的💯蛋挞🍳神仙吃法的做法
按照配方用料来就行了!如果塔皮少,就减半。糖我没有写🉑️g数,因为每个人对糖分喜好不一样。
准备好
蛋黄,蛋清分离。蛋黄搅拌,蛋清搅拌后过滤到蛋黄盆里。
过滤好后蛋清,蛋黄一起搅拌,分别加入➕淀粉,➕淡奶油,➕炼乳,➕糖。一起搅拌均匀。
过滤,我过滤了4⃣️遍,让它更细腻。要是嫌麻烦,少两遍也没问题。
倒入过滤好的蛋液……。 烤箱预热10分钟。
蛋挞220度20分钟,。 要去看看👀
起大泡泡,鼓起后,上火烤10分钟🎨上色考20min后,一定要看看‼️
一定要在烤箱边看‼️
一定要看👀‼️ 免得有烤糊了
小贴士
每个烤箱脾气不一样。一定要看看‼️
一定要在烤箱边看‼️
一定要看👀‼️
可以220度烤20分钟看看。🔥上色了就不用在考了
再遇到 什么问题再讨论吧❗️‼️