本人是易胖体质,不敢吃蛋糕,于是乎在厨友的方子上稍微改动了一下,无油基本无粉,不需要打发操作简单。用的代糖,不会被人体吸收,减脂期也可以大口吃的蛋糕哦!
用料
无糖酸奶 | 200克 |
代糖 | 1克 |
蓝莓 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 8克 |
低脂蓝莓酸奶蛋糕的做法
我用了不到2瓶简爱无糖酸奶,蓝莓可以再多放一些,毕竟甜甜的才像在吃蛋糕嘛哈哈哈哈,把所有材料混合在一起搅拌成无颗粒状态就可以进烤箱啦。
我的是10寸小烤箱,因此用了150度烤30分钟,再180度10分钟上色。一出炉香喷喷,蛋液看起来也很棒无气孔。
放凉后冷藏一个晚上,口感会更棒哦
切面很棒,像芝士蛋糕耶
跟别的甜点放在一块也毫不逊色
小贴士
喜欢吃甜的可以加大代糖的量,我这款是真的不怎么甜。蓝莓也可以稍微多放一点点,和蛋液的碰撞越多幸福感会越强噢!