减脂期酸奶假装芝士蛋糕美味好吃的做法大全，减脂期酸奶假装芝士蛋糕做法图解

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用料  

减脂期酸奶假装芝士蛋糕的做法  

1. 自制的厚重酸奶里逐个加入蛋黄搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉，搅匀。加香草精。

2. 蛋白分次加糖打发，分3次加入到蛋黄糊中搅匀

3. 倒入28✖️23✖️5深盘中刚好一盘。全程水浴，175度烤15分钟，再盖锡纸150度30分钟，停火焖3分钟。

4. 糖不建议再减了，因为自制酸奶本身就没加糖。减脂期换代糖就毫无负担了。

5. 热吃不是绵密的口感，喜欢绵密的蛋白不要打发直接搅拌在一起就行了。冷藏以后蛮绵密的但不会腻也不会塌因为有蛋白撑着 ，很好吃