简单易学的可可戚风蛋糕胚美食做法

方便自己做蛋糕🍰记录📝下用料～实践证明好用不消泡😁可做裸蛋糕的胚（6寸）

用料  

可可戚风蛋糕胚的做法  

1. 微波炉把油加热至烫手➕可可粉➕牛奶（冷）➕低粉等➕蛋黄～形成可流动可可蛋黄糊～
   蛋清打发到位，不要太硬，太硬跟我一样，一开始烤的很好，后来炸了😂

2. 低温慢烤，130度，（三层的）中下层45-50分钟

3. 烤好后振下热气，立刻倒扣等完全冷却再脱模，不回缩不湿不塌就很好了😁我要求比较低😂

4. 切片可做裸蛋糕

5. 淡奶油200克先打发一分钟再加糖20克（我觉得15克可以了）打发适度，随便抹😂每一层放上水果

6. 三层叠好，顶上装饰水果，筛上糖粉～

7. ☕️