「低卡无油」 柔软如绵花般☁️入口即化酸奶蛋糕美味好吃的做法大全，柔软如绵花般☁️入口即化酸奶蛋糕做法图解

🍑了一包酸奶粉
味道酸酸甜甜
做伪日式芝士蛋糕绝了
别不信
比一般芝士蛋糕还要好吃

用料  

【低卡无油】柔软如绵花般☁️入口即化酸奶蛋糕的做法  

1. 我是用这款酸奶粉
   味道很正

2. 酸奶粉+水混合成酸奶；
   加入蛋黄、香草精搅拌均匀

3. 筛入玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀

4. 蛋白+柠檬汁+塔塔粉打发；
   分三次加入糖打至湿性发泡；
   1/3的蛋白霜混合蛋黄糊拌匀；
   把混合均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜轻柔拌匀

5. 倒入模具里
   (我傻了 不要像我一样用硅紙 除了模底)

6. 喜欢可以放几颗杏仁片装饰；
   放入已预热烤箱180度烤20分钟

7. 出炉后要马上倒扣；
   我用了硅纸所以倒扣不了；
   最后缩腰了😩
   可是不影响味道口感

8. 酸酸甜甜～巨松软！私藏食谱

小贴士

赤藓糖醇可以用细砂糖代替；
我用的是六寸圆型戚风蛋糕模；
可以用浓稠酸奶代替酸奶粉+水；
我用的是甜口酸奶粉
无糖酸奶要自行适量加糖