写给自己的戚风总结美味好吃的做法大全，写给自己的戚风总结做法图解

从开始接触烘焙到现在也有四年了，虽然做得可能真的不太勤快，但是戚风还是必磕的。。菜谱换了很多个，总是不能做出令人非常满意的。想来我也是做了很多成功戚风蛋糕卷的人，怎么能败在戚风圆模上呢。。所以虽然一直不满意也是一直断断续续磕，一直也都以为是蛋白打发或是烤箱温度这方面的问题。。今天突然开窍。。。nm啊，一直是蛋黄糊的问题好么！
蛋黄糊太稠了好么，都不流动了，记得加牛奶调节好么！！
切记，蛋黄糊要成顺滑的线形流动的状态！
而不是你的蛋白打的不够好消泡了！！
不要怀疑自己好么！
唉，四年才发现这个，我是傻么？

用料  

写给自己的戚风总结的做法  

1. 其他菜谱很多详细步骤图，就不多说了

2. 出炉，倒扣，凉凉，脱模，开吃。。。

小贴士

这个是给我自己的戚风总结，所以其实啥啥都木有，如果缘分让你不小心看到了，请出门左拐，不送啦。。当然如果你也巧合遇到跟我一样的问题，那～～真的是缘分啦