好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放进心里ʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔ
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 50克 |
白砂糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
巧克力豆 | 45克 |
可可粉 | 30克 |
玉米油 | 45克 |
玉米淀粉 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
零失败的巧克力蘑菇头麦芬的做法
一、玉米油、牛奶放入主锅,20秒/速度2.5充分搅拌均匀成乳白色没有浮油
二、加入鸡蛋、白砂糖、盐,30秒/速度3充分搅拌均匀。
三、筛入配料中的全部粉类,30秒/速度2搅拌成均匀的面糊,加入巧克力豆,拌匀。四、纸托放入模具中,面糊装入裱花袋,挤入纸托至11分满,表面撒巧克力豆装饰。
五、提前预热180℃,烤制18分钟,出炉后就是棒棒的爆头效果。内里组织松软有弹性一点都不硬,还会偶遇巧克力块,幸福感十足~
小贴士
我用的美善品料理机,如果没有小美料理机,可以手动搅拌均匀,除了辛苦一点,没别的区别