巧克力蘑菇头麦芬蛋糕美味好吃的做法大全,巧克力蘑菇头麦芬蛋糕做法图解

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巧克力蘑菇头麦芬蛋糕的做法步骤图

用料  

玉米油/橄榄油 70克
牛奶 120克
鸡蛋 1个半(一大一小)
白砂糖 50克 (减糖了)
1克
低筋面粉 82克
玉米淀粉 22克
泡打粉 7.5克
可可 45克
奶粉 25克
耐高温巧克力豆 适量
58%巧克力 适量

巧克力蘑菇头麦芬蛋糕的做法  

  1. 烤箱提前预热10分钟

    1.油跟牛奶混合均匀

    2.加鸡蛋、糖、盐搅拌均匀即可

    3.所有粉类加一起过筛一遍加进1.2的步骤里搅拌均匀无颗粒,最后加点耐高温巧克力豆伴均匀

    4.调好的蛋糕糊装进裱花袋里 口子稍微剪大点,因为有巧克力豆可以让它挤出来

    5.模具里放入耐高温蛋糕纸,蛋糕糊挤一半中间放点巧克力 再装满 (要用模具跟装满才有蘑菇头效果)

    6.表面撒点耐高温巧克力豆


    上下火160度 烤制30分钟

    巧克力蘑菇头麦芬蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 装满一点才有蘑菇头效果
    这个分量做出来大概6 7个左右
    糖也是减少了分量 吃起来不会甜齁~
    我这里用的是橄榄油  橄榄油跟玉米油都可以 选择其一
    不要用重味道的油就行

    巧克力蘑菇头麦芬蛋糕的做法步骤图 第3张
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