酥到不敢碰啊！实在是太优秀的方子了！有个要点就是一定一定要让黄油软化到位 就是用刮刀很轻易的就可以抹开黄油 这就是最佳最佳状态
用料
| 黄油 | 120g |
| 低粉 | 130g |
| 细砂糖 | 50g |
| 香草精 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 蛋黄 | 1个 |
超酥松的黄油曲奇的做法
黄油加盐轻轻打发 不用太发 稍微变浅就可以了 之后分两次加糖 低速转几下 再倒入剩下的糖 只要看不见糖就可以了 不用打发到融化
![超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加香草精和一个蛋黄 也是低速转几下 不需要一直打 均匀就可以了
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分两次筛入低粉 慢慢的切拌 像拌蛋白糊一样 轻轻的 拌到没有干粉再筛入剩下的面粉 同样切拌 慢慢的拌匀 之后用刮刀抹开看看是否有干粉 如果没有就可以准备裱花袋了
![超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
裱花袋剪一个口 放入裱花嘴 均匀的挤在烤盘上 我做得这个是菊花嘴 然后先画圈再向上就完成了
![超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热150度25～30分钟即可
![超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超酥松的黄油曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
