软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies美味好吃的做法大全,软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies做法图解

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软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies的做法步骤图

The best, Easy Soft Chewy Chocolate Chip Cookies with simple steps and ONE added ingredient for a soft and chewy experience in LESS THAN 15 minutes!
Servings: 18 -20 cookies
Author: Karina - Cafe Delites
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用料  

黄油 125克
高筋面粉 210克(3汤匙备用)
细砂糖 55克
红糖 165克
糖浆 2汤匙(42克)
香草 2汤匙
鸡蛋 1个
1/3茶匙
苏打 1/4茶匙
黑巧克力 128克

软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies的做法  

  1. 将烤箱预热至175℃。微波黄油约30秒。
    使用电动搅拌器或木勺,将黄油与红糖和白色糖混合,并打到奶油色和淡色,糖已溶解。加入糖浆,香草精和鸡蛋,轻轻搅拌直到混合。
    加入面粉,小苏打和盐,搅拌至混合。如果需要的话,一次加入一汤匙“多余”面粉,直到面团仍然柔软但容易处理;并且足够坚固以形成一个大球(面团不应该干燥,我只需要3汤匙额外的面粉)将巧克力片加入一半。
    将面团卷成18-20个球,并将其排列在带羊皮纸的烘烤板上。将剩下的巧克力片压在每块饼干的顶部; 烤约10-11分钟。饼干看起来会变得苍白而膨胀,但在边缘应该是金黄色的。不要烘烤过度,否则你的饼干一旦冷却就会变硬。
    在烤盘上冷却约30分钟。

    软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies的做法步骤图 第2张
  2. 软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies的做法步骤图 第3张
  3. 软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies的做法步骤图 第4张
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