用预拌粉(新良易小培)做的。很简单，但嚼劲不足。时间够的话建议还是自己做月饼皮。
时间不够，只用了红豆馅，可以换其他的或做流心的
用料
| 有色面皮部分 | |
| 预拌粉 | 70克 |
| 蝶豆花 | 7克 |
| 沸水 | 110克 |
| 白色面皮部分 | |
| 预拌粉 | 70克 |
| 沸水 | 65克 |
| 馅 | |
| 低糖红豆沙(顺南金装) | 50克左右 |
迷幻星空冰皮月饼的做法
110克水+蝶豆花，煮出颜色备用
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准备2份70克的预拌粉
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70克粉+65克沸水 拌匀
70克粉+65克蝶豆花水 拌匀![迷幻星空冰皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迷幻星空冰皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
白色55克+蓝色50克 混合
白色70克+蓝色25克 混合
白色5克+蓝色56克 混合
其实可以自己调整，混成3种颜色就行![迷幻星空冰皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "迷幻星空冰皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
压扁叠成条状
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平均切成10分，注意不要破坏颜色分层
![迷幻星空冰皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "迷幻星空冰皮月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
压扁包上馅。馅大小可以自己调整
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捏紧，收口收好朝下，放进月饼模具。搞定
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